Oeufs de poisson et pâques : toutes nos recettes

Name: Des recettes créatives avec les oeufs de poisson pour régaler vos convives
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: oeufs de poisson

L’œuf de poisson se déguste en primeur pendant les mois de février, mars, septembre et octobre. Photo par annhien

Oeufs de lump ou de lompe, de cabillaud, de truite, de saumon ou caviar pour les grands jours, les oeufs de poisson sont appréciés non seulement pour leurs saveurs mais aussi pour leurs nombreux bienfaits.

Ils peuvent être servis en apéritif ou en entrée. On les consomme généralement sur des toasts grillés, des blinis ou dans des verrines mais ils incorporent également de nombreuses préparations tels que les veloutés, le tarama ou encore la poutargue. Avec les oeufs de poisson, il y en a pour tous les goûts et tous les prix !

Oeufs de poisson et pâques : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos d'oeufs de poisson et Pâques

Oeufs cocotte

Chef Simon

Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.

Voir les recettes d'oeufs de poisson du Chef
Voir les recettes de Pâques du Chef

À ne pas manquer !

Faire ses chocolats maison

Que boire avec l'agneau ?

Voir tous les articles d'oeufs de poisson
Voir tous les articles de Pâques

Un petit Quizz ?

A Pâques, des oeufs, mais pas que !

Oeufs de poisson et pâques : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes légères au menu pour ce Vendredi Saint

De belles entrées pour votre repas pascal

Faites votre nid !

Les 30 meilleures recettes de gigot d'agneau pour Pâques

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée

Brioches de Pâques

Voir toutes les sélections de recettes d'oeufs de poisson
Voir toutes les sélections de recettes de Pâques

Toutes les recettes d'oeufs de poisson et Pâques des Gourmets

Des idées de recettes d'oeufs de poisson et Pâques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Blinis œufs de lump

The Best Recipes

Cette recette de blinis aux œufs de lompe et fromage frais est très rapide à faire. Les œufs de lump sont des œufs de poisson au parfum iodé. Alors que le caviar provient de l’esturgeon, eux proviennent d’un petit poisson qui vit dans l'Atlantique Nord et dans la mer Baltique. Ils sont souvent servis lors des fêtes de fin d'année, à Pâques ou lors de réceptions car bien moins chers que le caviar.